Крылышки «с дымком»

Куриные крылышки 16 шт.
Масло для салата 1/2 чашки
Яблочный уксус 1/4 чашки
Мед 1/4 чашки
Коричневый сахар 2 ст.ложки
Сахарный сироп 2 ст.ложки
Перечный соус TABASCO® 1 ст..ложка
Молотый перец 1/2 ч.ложки
Сухой чабрец 1/2 ч.ложки
Соевый соус TABASCO® 1 ч.ложка
Соус Worcestershire 1/4 ч.ложки
Соус Red Devil® 1/2 ч.ложки
Молотый мускатный орех 1/4 ч.ложки

Удалить острые кончики крыльев. Крылья разрезать пополам.
Смешать в большой миске ингредиенты. Мариновать крылышки 1 час в холодильнике, затем жарить на гриле 15-20 минут, постоянно переворачивая

“Острая” форель гриль


Лимонный сок 1/4 чашки
Топленый маргарин 2 ст.ложка
Растительное масло 2 ст.ложки
Измельченная петрушка 2 ст.ложки
Семена кунжута 2 ст.ложки
Перечный соус TABASCO® 1 ст.ложка
Молотый имбирь 1/2 ч.ложки
Соль 1/2 ч.ложки
Горная форель, весом примерно 500г 4 шт.
В мелкой посуде смешать ингредиенты. Проткнуть рыбу вилкой в нескольких местах. Обвалять в маринаде и натереть маринадом изнутри. В закрытой тарелке положить в холодильник на 1 час, переворачивая периодически. Положить рыбу на решетку гриля и смочить маринадом. Готовить на высоте 10см от поверхности углей около 5 минут. Перевернуть, смазать маринадом, обжаривать еще 5 минут или до готовности.
На 4 порци.

Страницы 20 of 20« Первая...«1617181920