Перечный соус Чипотле TABASCO®

 

В течение 127 лет с момента основания компания Макаленни выпускала лишь один TABASCO® RED PEPPER SAUCE. В 1993 году появился TABASCO® JALAPENO SAUCE, за ним последовали чесночный соус и сверхострый TABASCO® HABANERO SAUCE. Соус Чипотли (TABASCO® CHIPOTLE SAUCE) был произведен в 2002 году и стал пятым членом семейства соусов TABASCO®.

Уникальность нового продукта заключается во вкусе: соус имеет ярко выраженный привкус копчения. Рецепт был заимствован у мексиканских индейцев – потомков древних ацтеков, коптивших стручки красного перца халапеньо в холодном дыму дерева орех-пекан, которые в результате приобретали темно-красный, почти кирпичный, цвет и необыкновенный аромат и вкус.

Некоторые рецепты с использованием этих соусов представлены в нашей Кулинарной книге.

Перечный соус Чипотле предлагается в расфасовке: 60 мл, 150 мл.